無国籍衣食酒 空屋ブログ

鎌倉市JR大船駅東口より徒歩約5 無国籍衣食酒 空屋 のBlog
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2015年 岡山続き
今回のメインは僕の中でコレ!!

アンチョビを作る。瓶詰めする。


塩漬けにしてある鰯は、
去年の夏に修平さんの故郷 徳島阿南市で網で取ったり釣ったり、ファミリーみんなで作ったもの。


今でもそのときの光景を鮮明に思い出せる。
半年間塩に漬かり、鰯はギュッとしまっていた。塩に漬かるとこうなるのかーという発見。

6次産業 空屋!! 
取ったりつくったり加工したり販売まで自分たちでするスタイル

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岡山 自社工場にての作業!!笑
薪ストーブもあり、あったかい~。


どうな感じでいくかちょろっとミーティングして、いざ作業!!

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沢山の鰯の皮をひたすら剥ぐ。
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エキストラバージンオリーブオイルに漬ける。スパイスも・・・

丁寧にセンスよく綺麗に瓶詰め。修平さんとトモちゃんさすが!!
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楽な作業ではないけど、思い入れはとてつもない!!心が入る。身が清められる。
いのちの大切さ。失われつつある食べ物の原理、原則。

こいちゃんもお手伝い☆ありがとうー
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完成!!キレイです。

マグロモイイケドーイワシモウマイネー

数に限りはありますが、自家製のプレミアムアンチョビ 空屋で販売中
自家製アンチョビと岡山を使った料理もあります。
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ワグさんがお土産にくれた 無農薬&低農薬 リンゴ&レモン&すだち酵素ジュースも売り切れ御免でありますよー
徳島産の美味しいノリで食べるおにぎりもあるよー今ならオカヤーマンバイブス米で食べれるよ!!


昨年、自然農で作った2回目のお米も本当にウマイー!!!!
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普段からお米大好きで沢山食べる僕ですが、こんなにうまいのかーってぐらいウマイ!!
本当に美味しい。だから、更に沢山食べる・・・

美味しいお米だけで、まずは1杯食べる。甘いっていうかウマイ!!
豊かな修平さん家。修平さんワグさん本当にありがとう。

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想いと丁寧さと自然と・・・修平さんファミリーや手伝ってくれた素敵な方々全てに感謝。

ごはんをたべよう~ごはんをたべよう~おいしいごはんをおいしくたべよう~
かむあそうトライブスの唄しばらくループする。

夜には、岡山のお友達と晩御飯&晩酌の時間も好き。

お米作り手伝ってくれたまさきくんやきょーこちゃんも子供たちも山本君もいる。

空屋でよく名前を聞くんじゃないかな。アーチとみずえちゃん。
みずえちゃんの手作りこんにゃく。刺身でいただく。これまた、めっちゃウマイ!!

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豊かだー!!

最終日
薪割りもやりました。ともちゃん写真アリガトウ!!

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うーん修平さんとやっぱ違うなー。力はそんなにいらないけど、腰の入りが違うのかな・・・

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こんな時間もよかった。薪割り中の応援ありがとう
疲れたら交代していいよーなんて。修平さんの薪割りのときの発狂も拍手も!!笑

すっかりお姉ちゃんだなー
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最後は、車のときはやっぱり水をお土産にしたいね。
前に、修平さんが京都の水をお土産に持ってきてくれてカッコよくてねー

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あっという間のオカヤーマン旅。

修平さんいつもありがとうー!!刺激沢山でした。
ワグさんいつも美味しいごはんありがとう。たくさんのお土産もありがとう。
岡山のみんなも、運転も写真もぴぴっとキャッチしてくれたともちゃんも自然も神様もみんなありがとうー

今年も宜しくお願いします。
空屋のみんなも行こうねー!!!!

布団干すってこと好きです。
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自由に走り回っていた
ボン可愛かったー

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あったかくなったころにまた行きます!!
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by sorayaofuna | 2015-01-22 16:48 | NEWS
2015年 初岡山
2015年 初の岡山に行きました。


もう何回目になるのかな・・・車での岡山行きは2回目。

お客さんを愛知に送ってから岡山に向かう。
今回はお客さんのトモちゃんとオカヤーマン旅

車で降り立ち、特に何かした訳ではないけど、愛知も素敵な空気感でした。

朝日が何よりよかった。
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車での移動は、景色の移り変わりがオモシロイ。旅って感じがするし・・・
朝陽に続き、途中福井あたりでは雪景色!!

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岡山に着いた。今回は早速天空へ・・・
修平さんから電話で、天空に行こうと誘ってくれていて山岳民族がいるよって。

木を拾いに行く(薪としての燃料)ことも合わせて。


山岳民族・・・????どんな人でどんなところで、どんな暮らしをしているのか・・・


山に向かう途中、まずは腹ごしらえ。
車で向かっているときに、修平さんが昼一緒に食べようって言ってくれていてワクワク。

いつもと違う土地での昼ご飯ってテンション上がるし、
何より修平さんのセンスは大船にいるころからサイコーで刺激を受けているから。

好みがあうとかいうだけでなく、昼ご飯食べに行くことでも旅になるから不思議。
写真撮るの忘れてしまったけど、僕の人生で一番かもしれないぐらい思い出に残る刺激的なお店でした。

小さな鉄板焼き屋さん

モダン焼きって初めて食べたけど、すんごく美味しい。ソバがお好み焼きと融合している。
焼うどんもお好み焼きもおいしいし、ボリュームも値段もサイコー。そもそもココのお店看板ないし・・・

修平さんお友達の家にでも行くのかなって思ってたぐらいだったし、可愛い古い建物だったけど、
おばあちゃんがいい感じで、お店の中もいい感じで、オシャレとは言えないけど、これがオシャレだよねって感じ。カフェにはだせない空気感。

最近はこんなお店が大好きです!!!!ぐっときます。
本当に感動した。修平さんもおばちゃんもありがとう。

お腹一杯&お土産にモダン焼きもって・・・山に行く

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神々しい。素晴らしい自然、風景。
トモちゃんが撮ってくれた写真と合わせてどうぞー
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気持ちのいいところ

修平さんの友達 山本君と横山さんを紹介してくれました。
一緒に木を軽トラに積んだり、チェンソーで木を短くしたり、大切な体験です。

すぐに燃料として使える木ゲットー!!
修平さんが、これはすぐに使えるなーって言っていた知恵も魅力的。

外には、綺麗に薪を積んでいた。
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素敵なお家。中も素敵。
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お家の外には烏骨鶏も・・・中も可愛い素敵なお家でした。
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朝市で卵かけゴハン出したりしているんだってー。
貴重な卵。ワグさんが徳島の青のり入りの卵焼き絶品でした。メチャウマでした。

色が白いなーと思ったら、鶏の食べ物によるらしい。トウモロコシ食べてないからみたい!
普段から意識しているけど、尚更、自分の食べ物のこともより考えるように。

僕は卵は産めないけど、中身を綺麗にという意識!!!!内臓も心も・・・
素敵なガイダンスを岡山のみなさんありがとう。
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by sorayaofuna | 2015-01-21 16:36 | NEWS
1/31(土) 空屋がアジアン・オリエンタルにー

Date: 1/31(土) 18:30〜



倍音アーティスト:Mojo World A.K.A. spiral rainbow


口琴、ディジュリドゥ、創作楽器、笛、声、etc.  を駆使した、サウンド・アート(アンビエント・ダンス・ミュージック,etc.)をお楽しみください!!
フランス/ブルゴーニュ:水屋神宮分社行事、第一回国際口琴フェスティバル東京、渚音楽祭・大阪、ひかり祭り、Earth Celebration, 韓国済州島平和祭、他に出演。

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シタール: 伊藤礼


994年シタールに触る。
2006年父、シタール奏者伊藤 公朗に師事。
2010年西荻窪にある民族系ライブハウス『音や金時』での演奏を期に活動開始。
2011年、シタール、ギター、ディジュリドゥ、パーカッションのインプロバンド【指先おぼつか's】結成。
2012年、パーカッショニスト風人と【oobleck】結成。
主な演奏活動、『Dance of Shiva』、『あかり』、『インドフェスティバル2011』、『ぼくらの文楽』、『ひかり祭り(oobleck)』、『COUNT DOWN JAM2011'-2012' "EarthTuning∞天音立』、『りんご音楽祭2012春(伊藤快&礼+風人)』、国指定重要文化財『藤村記念館』でのシタール演奏、など。
itorei.jugem.jp

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Sing & Dance : Lyla


幼少からモダンバレエを学び、その後,バックダンサー,インストラクターの経験を経る。ニシオカナヲト音楽事務所にてオムニバスアルバム「絆」をリリース。 2006年、ベリーダンスと出会い、2009年よりE-chanの元で修行を積む。 ベリーダンスにラテン、モダン、レゲエ、などの様々な要素をMIXし幅広いレパート リーと独創的な世界を持つ。 様々な ジャンルのミュージシャンとのセッションライブや、イベントでのソロパフォーマンス、VOICEパフォーマンスなど精力的に活動。

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Charge: 自由料金


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by sorayaofuna | 2015-01-15 16:43 | NEWS


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神奈川県鎌倉市大船2-7-7 Google Map
TEL:0467-44-6960
open:18:00
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Food L.O.23:00
定休日:日曜日
交通機関 :JR大船駅東口より徒歩約5分
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